LES MALAKOFFS  -  VAUD
Achats, Recette des Malakoffs

Dans un grand saladier:
- Mettre le fromage, les œufs, la farine, le poivre et mouiller avec le lait jusqu'à ce que la consistance soit ferme et bien homogène.

- Sur les tranches de pain toaste déposer la farce de sorte à former un dôme, que l'on plongera ensuite dans un bain de friture à 190-200 degrés jusqu'à ce que le dôme soit bien doré.

Servir avec salade verte, cornichons, petits oignons au vinaigre